par Chez Paul | Avr 2, 2026 | Actus
Au cœur de Lyon, là où les traditions culinaires racontent une histoire vivante, Le Bouchon chez Paul perpétue depuis 1928 l’âme chaleureuse des véritables bouchons lyonnais. Institution emblématique, il incarne ce lien précieux entre convivialité, authenticité et...
par Chez Paul | Mar 19, 2026 | Actus
À l’heure où les tendances culinaires se renouvellent à grande vitesse, Chez Paul reste un point d’ancrage. Un lieu où l’on vient pour manger, mais aussi pour ressentir quelque chose : la chaleur, la générosité, l’histoire et l’identité profonde de la ville. Que ce...
par Chez Paul | Mar 4, 2026 | Actus
Parce qu’en 2025, Lyon vit une période culinaire particulièrement dynamique : entre les grandes fêtes, les concours gastronomiques, les magazines dédiés à la cuisine locale et les classements des meilleurs bouchons, l’intérêt pour la tradition lyonnaise est plus...
par Chez Paul | Fév 19, 2026 | Actus
Fondé en 1928, Chez Paul traverse les décennies sans jamais renier son ADN. C’est l’un de ces restaurants qui semblent figés dans le temps, où l’on retrouve : la fameuse nappe à carreaux, les murs chargés de souvenirs, l’accueil chaleureux, la cuisine “comme avant”,...
par Chez Paul | Fév 4, 2026 | Actus
L’actualité récente autour des Halles Paul Bocuse, souvent mises en avant dans les médias, rappelle combien Lyon occupe une place unique dans la gastronomie mondiale. À leur manière, les Halles et les bouchons comme Chez Paul travaillent main dans la main pour faire...
