Formule à 27 €
Menu Gargantua
Charcuterie :
Cocos -Museau - Pieds de veau - Pommes de terre cervelas ou mâche - Betteraves - Harengs - Lentilles
PLATS CHAUDS AU CHOIX :
Tablier de sapeur
Tête de veau ravigote
Saucisson chaud vin blanc
Civet de joue de porc lié au sang
Quenelle de brochet
Langue de bœuf piquant ou ravigote
Andouillette moutarde
Côte de cochon gingembre/échalotes
Blanquette de grillade de porc, petits légumes
Poulet au vinaigre
Boudin aux pommes
Pièce du boucher sauce échalote
Cervelle de canut
1/2 Saint-Marcellin
Fromage blanc crème
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Pruneaux au vin
Compote de fruits
Crème caramel ou riz au lait