par Chez Paul | Fév 4, 2026 | Actus
L’actualité récente autour des Halles Paul Bocuse, souvent mises en avant dans les médias, rappelle combien Lyon occupe une place unique dans la gastronomie mondiale. À leur manière, les Halles et les bouchons comme Chez Paul travaillent main dans la main pour faire...
par Chez Paul | Jan 21, 2026 | Actus
À Lyon, plusieurs établissements reçoivent chaque année labels, titres et distinctions mettant en avant l’authenticité des bouchons. Si certains sont s ous les projecteurs en 2025, Chez Paul demeure l’un des piliers incontournables, connu pour : sa longévité...
par Chez Paul | Jan 7, 2026 | Actus
La récente Mâchon’Week, organisée à Lyon (du 13 au 19 octobre en 2025) pour célébrer cette tradition ouvrière du petit matin, rappelle combien la gastronomie locale est profondément enracinée dans l’identité de la ville… Si l’événement met en avant les bouchons,...
par Chez Paul | Déc 12, 2025 | Actus
Nous serons exceptionnellement fermé les : 24 et 25 décembre 31 décembre et 1er janvier 2026 En dehors de ces jours nous serons ouverts normalement pendant les fêtes ! N’hésite pas : réserve ta gâche 🙂 ...
par Chez Paul | Nov 27, 2025 | Actus
En décembre 2025, Lyon s’apprête une nouvelle fois à scintiller de mille feux. La Fête des Lumières transforme la ville en un véritable écrin poétique où chaque rue, chaque place, chaque façade devient une œuvre vivante. Artistes du monde entier, habitants curieux et...
par Chez Paul | Nov 20, 2025 | Actus
Chaque année, lorsque arrive le troisième jeudi de novembre, une effervescence toute particulière s’empare de Lyon. Au bouchon Chez Paul, institution depuis 1928, cette date n’est jamais un jour comme les autres : c’est le moment tant attendu du Beaujolais Nouveau,...
