Fondé en 1928, Chez Paul traverse les décennies sans jamais renier son ADN.
C’est l’un de ces restaurants qui semblent figés dans le temps, où l’on retrouve :
- la fameuse nappe Ă carreaux,
- les murs chargés de souvenirs,
- l’accueil chaleureux,
- la cuisine “comme avant”,
- un rythme et un esprit authentiques.
Pour de nombreux Lyonnais, c’est le bouchon qu’on fait découvrir aux amis, le restaurant où l’on retourne pour un événement familial, ou simplement pour retrouver les saveurs d’autrefois.
