Lyon est une ville qui ne se visite pas seulement. Elle se découvre, elle se ressent et, surtout, elle se déguste.
Capitale de la gastronomie française, elle cultive depuis toujours un art de vivre fait de convivialité, de partage et d’authenticité. À chaque coin de rue, son histoire se dévoile : les traboules du Vieux-Lyon, les façades colorées des quais de Saône, les pentes de la Croix-Rousse, la majestueuse basilique de Fourvière ou encore la Presqu’île animée, où se mêlent patrimoine, culture et douceur de vivre.
Lorsque les beaux jours arrivent, Lyon prend une dimension toute particulière. Juillet et août sont synonymes de longues soirées en terrasse, de promenades au bord du Rhône et de la Saône, de spectacles en plein air, de concerts, d’expositions, de croisières fluviales, de marchés gourmands, de guinguettes et de nombreuses animations qui font vibrer toute la ville. Le Parc de la Tête d’Or devient un véritable écrin de verdure, les musées ouvrent leurs portes à de nouvelles expositions et les places lyonnaises s’animent au rythme des rendez-vous culturels et festifs.
L’été est le moment idéal pour redécouvrir Lyon… ou tomber amoureux de la ville pour la première fois.
Et il est une tradition à laquelle aucun séjour lyonnais ne saurait échapper : celle du bouchon lyonnais.
Car un bouchon n’est pas seulement un restaurant. C’est un patrimoine vivant. C’est l’expression d’une cuisine généreuse, d’un accueil chaleureux et d’un art de recevoir qui fait la réputation de Lyon depuis des générations.
Parmi les adresses emblématiques qui perpétuent cette tradition avec passion, le Bouchon Chez Paul, au 11 rue Major Martin, occupe une place toute particulière. Depuis 1928, cette maison de caractère accueille les Lyonnais comme les visiteurs venus des quatre coins du monde dans une ambiance authentique, fidèle à l’esprit des véritables bouchons lyonnais.
Ici, tout raconte Lyon.
Les recettes familiales transmises avec passion, les produits du terroir soigneusement sélectionnés, les quenelles, le saucisson brioché, le tablier de sapeur, la cervelle de canut, les desserts traditionnels… Chaque assiette célèbre une cuisine sincère, généreuse et profondément gourmande.
Mais le véritable secret du Bouchon Chez Paul se trouve ailleurs.
Dans les conversations qui se prolonge éclats de rire qui résonnent entre les tables.
Dans les conversations qui se prolongent autour d’un bon verre de vin.
Dans le plaisir de partager un repas où l’on prend enfin le temps de vivre.
Chez Paul, on ne vient pas simplement déjeuner ou dîner.
On vient vivre un moment lyonnais.
Après une balade dans les ruelles du Vieux-Lyon, une visite de Fourvière, une promenade sur les quais, une découverte des Halles Paul Bocuse, une soirée de concert ou un spectacle en plein air, quoi de plus naturel que de prolonger cette journée autour d’une table où l’authenticité est une véritable signature ?
Que vous soyez de passage pour un week-end, en vacances estivales ou Lyonnais de toujours, l’été est une merveilleuse occasion de redécouvrir votre ville autrement. Chaque semaine apporte son lot d’événements, de spectacles, de festivals, de rendez-vous culturels et de moments de convivialité qui font de Lyon une destination vivante et inspirante.
Et parce que les plus beaux souvenirs naissent souvent autour d’une bonne table, faites une halte dans un véritable bouchon lyonnais.
Poussez la porte du Bouchon Chez Paul.
Prenez place.
Savourez les grandes spécialités de notre terroir.
Partagez un instant de convivialité.
Et laissez-vous porter par cette atmosphère unique qui fait depuis près d’un siècle le charme de cette maison emblématique.
Cet été, vivez Lyon avec le cœur.
Découvrez ses quartiers, ses événements, son patrimoine, sa gastronomie…
Et faites du Bouchon Chez Paul l’une des plus belles étapes de votre séjour.
Parce qu’à Lyon, les plus belles histoires commencent souvent autour d’une table
